Obstgenossen starten ins Jahr mit Tafelrunde und Küchengespräch
Bei dem Jahrestreffen in Form einer Tafelrunde mit 12 Personen am 31.01.2024 ging es um die Schwerpunkte für 2024, die wir als Leipziger Interessengemeinschaft für Streuobst im Stadt-Umland-LPV umsetzen wollen. Der Ausbau des Netzwerkes und die aktive Arbeit mit Streuobstbeständen in Form von Pflanz- und Pflegeaktionen werden im Jahr 2024 weiter ausgebaut. Zum Themenschwerpunkt der Förderung regionaler Produkte stellte sich in der Runde die Gründungsküche vor, ein Kooperationsprojekt von Egenberger Lebensmittel und der Gründunginitiative der Universität Leipzig (smile).
„Leipziger Räbchen“ auf der Landhausküche
Es war wieder ein Fest des Guten Essens aus der Region mit kochen, backen und probieren auf der Haus-Garten-Freizeit Messe. Die Obstgenossen waren am 14.02.2024 zu Gast auf der Landhausküche von Thomas Marbach. Im Fokus standen hier Produzenten, regionale Kreisläufe und auch das zu Hause wieder mehr selbst gekocht wird, dafür haben die Obstgenossen Matthais Rosenberg und Michael Berninger neben Apfelsaft und Konfitüren ein Rezept mitgebracht.
Landschaft schmeckt!
…das ist unser Motto für einen nachhaltigen Umgang mit der Kulturlandschaft. Die beste Möglichkeit, Schützenswertes zu erhalten, ist Nutzung, Wertschätzung und Wertschöpfung. Und so sind wir mit verschiedenen regionalen Formaten und Produzenten unterwegs, um regionale Produkte und Direktvermarkter zu unterstützen.